Super Moist Brownies Kedut

Bahan :

400g   choc compound -potong kasar

150g   butter

100g   gula perang

100g   gula castor

4biji    telur

100g   tepung gandum

1/2st   baking powder

30g     serbuk koko

1st      esen vanilla

100g   walnut/ brazil nut - cincang (optional)

Cara buat :

• Alaskan loyang 10 x 10 dengan baking paper, lebihkan kertas pada kesemua hujung supaya senang hendak keluarkan brownies.
• Cairkan choc compound & butter. Boleh guna microwave atau double boilkan atas dapur.
• Dalam bekas lain, satukan gula perang, gula castor, telur, esen vanila. Gaul sebati & Tuangkan kedalam adunan coklat tadi.
• Masukkan bahan kering iaitu kacang, tepung, baking powder, serbuk koko yang telah diayak. Sebatikan.
• Masukkan dalam loyang, ratakan.
• Bakar pada suhu 160C selama 30minit.
• Selepas 30minit, tutup suis oven & biarkan brownies dalam oven dengan pintu terbuka sedikit selama 15minit.

Notes:

• Boleh gunakan tepung naik sendiri. Sukatannya: 

         100g tepung gandum         =  100g tepung naik sendiri.

        + 1/2st baking powder 

• Suhu oven berbeza mengikut jenis oven. Jadi kenali suhu yang betul bagi oven anda.
• Untuk rasa yang lebih sedap, gunakan choc compound & butter yang premium.
• Jika anda gunakan 1/2 adunan dari resepi, gunakan loyang bersaiz 8inch.