Tips Bercuti ke Melaka

PART 2: Pn.Azuin sharekan tempat-tempat menarik mesti pergi di Melaka.

1. Zoo Melaka adalah lebih murah berbanding Zoo Negara. The entrance fee is about RM10-RM15.                                                                                                               
2. Taman Mini Malaysia pun best. Sudah banyak pembaharuan dibuat.                                                                           
3. Pantai Klebang is recommended to go as many street foods could be find here.

   

   Muzium kapal selam

4. Ada Kapal Selam dekat sini. Make sure you come early as it is only open until 6pm.                                                                  
5. Not to forget Bustel Klebang. Boleh jugak kalau nak stay kat sini. Rasailah pengalaman bermalam di dalam hotel di dalam bas.

   

   Pangkalan balak

6. Pangkalan Balak tempat sesuai untuk camping, picnic dan bermandi manda bersama keluarga. Ada few chalet/homestay yang best e.g Desa Balqis, KM chalet etc                                           

   

   Aquaria The Shore
7. Kita ada Aquaria di The Shore. It is not that big as Aquaria of course. Tapi can be considered to try.       

   

   Rooftop The Shore

8. Dekat The Shore boleh naik ke rooftop dan ambil gambar. Boleh tengok Melaka dari atas.                                                        
9. Satu lagi method nak tengok Melaka dari atas adalah Menara Taming Sari.                                                                                           
10. Naik cruise di Taman Rempah. Worth to try and enjoy the view ( I recommed you guys to go there at night)                                                                     
11. A'Famosa, Bandar Hilir, Bangunan Merah, Cendol Jam Besar, Perkampungan Portugis(cantik untuk photoshoot).                                                                                                
12. Kalau nak chill malam2, banyak tempat lepak macam Geographer. It is located at Jonker Street,and of course they have livebands. Ada lagi few places like this. Tidak sesuai untuk keluarga.                                                                             
13. Rumah terbalik di Melaka. Dekat area Balik Pulau(Melaka pun ada Balik Pulau tau)

    

    Bayou Lagoon water theme park
14. Gold Coast water theme park dan Bayou Lagoon di Bukit Katil. Seronok bawak anak-anak main air kat sini. 

bersambung..

*imagecredittogoogle

Tips Bercuti ke Melaka

Cuti panjang sempena sambutan Raya Cina 2016 bakal menyusul. Pasti ada antara anda yang bercadang nak berkunjung ke Melaka kan. Disini saya kongsikan tips menarik dari Pn. Azuin Nordin (org piau Melaka).

Tips part 1:

1. Jonker Street is ONLY OPEN on Friday, Saturday, and Sunday. It will close at 12.00 midnight sharp on time.                                                                                                                                                                             
2. Asam Pedas boleh cuba di Perhentian Kuih Kampung, Asam Pedas Zaiton atau Asam Pedas Jr.                                                                                                                                                             
3. Jangan lupa tapau Kuih Keria Hj Jalil di Limbongan.                                                                 
4. Popiah ayam sedap hao liao di Perhentian Kuih Kampung.

   

   Coconut shake

5. Coconut Shake Batu Berendam dan Coconut Shake Klebang adalah berbeza sama sekali. Yang pasti, dua2 pon sedap sampai kena 'brain freeze'            

   

   Map ikan bakar serkam 

6. Ikan bakar ada di Umbai, Muara Sungai Duyong atau Serkam. Biasanya, jangkaan kos adalah RM50 seorang.                                                           

   

   Freeport A'Famosa

7. Freeport A'Famosa Outlet boleh diakses melalui Exit Simpang Ampat.                                                                 
8. Breakfast di Melaka adalah mudah semudah memetik jari. Biasanya, kedai kampung semua sedap.                                                                                                                                        
9. Sebelum naik beca, tanya harga dulu.                                                                                                                                                                   
10. Kepada hantu western, boleh cuba makan di Melantak dan Billionaires Concept Cuisine. It is recommended by locals.                                                                                                                                                                          
11. Oh, jangan lupa anda boleh lepak di Calanthe Cafe di Jonker Street. Pastikan anda membeli Kuih Melaka Cinderella (the only makcik sells it there. Nearby Calanthe)                                                                                             
12. Orang Melaka sangat peramah. Jangan merasa hairan kalau ada org ghajin berborak dengan anda.

bersambung..

*imagecredittogoogle

Puding Milo Lapis Oreo

Oleh sebab anak-anak saya sukakan coklat, maka saya lebihkan bahagian koko semasa melapis. Amat mudah membuat puding milo lapis oreo ni, hasilnya pun banyak, boleh share dengan jiran-jiran.

Bahan:

30g agar-agar bertali

4cwn air

1tin susu cair (400ml)

1cwn gula

3/4cwn Milo

1/4cwn serbuk koko (guna yg premium lg sedap)

Biskut oreo 

Cara:

1. Basuh agar-agar dan masak dengan 4cawan air sampai agar-agar larut.
2. Masukkan gula. Kacau.
3. Masukkan susu cair. Kacau.
4. Bahagikan kepada 2 bahagian. Satu bahagian putih dan satu bahagian lagi dicampurkan dengan coklat dan serbuk koko.
5. Lapiskan dengan adunan coklat, biar keras sedikit. 
6. Kemudian, masukkan biskut oreo yang dipatah-patahkan beserta adunan putih, biar keras sedikit.
7. Akhir sekali, tutup permukaan puding dengan lebihan adunan coklat tadi.
8. Keraskan beberapa jam dan sedia dimakan.

Tips:

1. Tak perlu tunggu setiap lapisan betul-betul keras untuk melayer.
2. Kalau keras, keruk dengan garpu supaya lapisan atas dan bawah melekat.

Selamat Mencuba..

4langkah mudah buat Cake Pop

Cake Pops 4 Ways.Pin it for later: http://bzfd.it/1ZMVExv
Posted by BuzzFeed Food on Wednesday, January 20, 2016

Custom made Edible Image

Ice Cream Cake

Vanilla Sponge Cake with

Chocolate flavour ice cream

Roasted Chicken Cara Mudah dan Sedap.

Kalau korang google resepi roasted chicken ni ada pelbagai cara & bahan yang digunakan. Dari yang panggang kosong, bermadu sampailah yang spicy. Resepi yang saya cuba ni ada gunakan madu & smoky BBQ sauce. Sumber dari arwendanish (thanx sis). Sedap lah wehh..

Bahan :

1ekor ayam saiz sederhana

1biji bawang holland *

3biji bawang putih *

1inci halia *

2-3sb sos BBQ (sy guna smoky BBQ)

1sb lada hitam

2sb madu

1ketul kiub ayam (sy guna 1/2)

2sb gula pasir

2sb mixed herbs

11/2st garam

Olive Oil

Butter secukup rasa 

Cara:

1.  Blend bahan bertanda *
2.  Campurkan dengan bahan-bahan lain kecuali butter.
3. Lumurkan bahan rempah keseluruh ayam. Masukkan juga kedalam kulit dan dalam perut ayam.
4. Masukkan butter kedalam kulit.
5. Curah olive oil atas ayam tadi. Ratakan.
6. Perap selama 2jam atau lebih lama supaya rempah serap.

Cara masak kentang :

1. Potong kentang beberapa bahagian. 
2. Didihkan air untuk masak kentang.
3. Masukkan kentang dan masak selama 12minit.
4. Toskan dan letak garam.
5. Pindahkan kedalam dulang ayam tadi, letak butter dan perasakan dengan mixed herbs.

Cara Bakar :

1. Panaskan oven pada suhu 200C.
2. Masak ayam selama 1jam. Selepas 30minit, terbalikkan ayam dan sudukan lebihan air perapan dari dulang keatas ayam.
3. Selepas 1jam, keluarkan ayam dan kelar sedikit bahagian peha untuk pastikan ayam telah masak atau belum.
4. TIPS - jika air yang keluar dari belahan berwarna jernih, maka ayam telah masak sepenuhnya. Jika berwarna merah sila tambah lagi masa memasak dalam 20minit.

Hasil selepas memanggang

P/S : Gravy dia saya tak buat, next time boleh try resepi jamie oliver pula.

Bullring Indoor Market, Birmingham

Setelah 4bulan tidak makan ikan kembung, maka nafsu melonjak-lonjak untuk mencari ikan kembung. Diikuti tekak yang sudah tidak mampu lagi untuk menelan ayam dan daging. Maka saya menyatakan hasrat kepada encik suami 'Moh ler kita pegi Birmingham cari ikan di pasar'..Giteww!!

Sejam perjalanan semata-mata yang ke pasar membeli ikan fresh.huhu Kami terus tuju ke Bullring Indoor Market. Tempat ni ada pasar basah (jual seafood segala) dan pasar kering (jual baju, peralatan lain2). Buka dari jam 9 pagi - 5.30 petang setiap hari kecuali Ahad.  

En.suami tengah tunggu ikan
dibersihkan

Oleh sebab ikan segar, jadi harganya memang agak mahal. Kalaulah convert ke RM memang tercekik membayarnya.haha

Terdapat pelbagai jenis ikan dan kebanyakkannya ikan yang saya tak kenal (lain dari ikan di Malaysia). Yang saya kenal ialah Salmon, Barramundi (siakap), Seabass, Tilapia, Breams (kerisi), Mackerel

Nangis tengok harga lobster ni

Lobster biru

Udang, sotong, ketam juga ada. Beli sikit sambil tutup mata nak hulur duit. 

Pepahat pun ada. Favourite ni cuma tak kemaruk lagi nak makan. Size besar dari yang biasa kami makan.

Akhir sekali tak jumpa ikan kembung yang fresh, cuma ada yang sudah difrozen dan diberi nama Indian Mackerel, 1kg 3pound. Dapatlah stok 2bulan, sotong 2ekor, 1 ketam (dungeness crab), 3ekor seabass, sekor siakap sederhana, kembung 1kg berjumlah 34GBP. Mission accomplished!

Snow Cheesecakes

Asam Pedas Ayam Melaka

Melaka memang terkenal dengan asam pedas. Pelbagai menu asam pedas iaitu asam pedas tetel, asam pedas ikan dan asam pedas ayam. Satu kelainan ialah mereka menggunakan daun limau dan yang asli menggunakan kelapa bakar (yang ni saya belum jumpa gurunya).. 

Jika anda pergi ke Melaka, jangan lepaskan peluang makan roti canai bersama asam pedas. Ini menu wajib anda perlu cuba tau. Memang agak pelik bunyinya tapi bila dah pekena pasti tak pandang kuah dal/ kari lagi (saya lah tu). Credit kepada kak aziekitchen dan asma' atas perkongsian resepi asam pedas ayam. Cuma saya olah sedikit ikut cara saya. Memang mabeles!! (kata suami & anak2 saya).hahaha

Bahan:

1 ekor ayam (dipotong)

1 batang serai (dititik)

Daun limau 4-5 helai

Air asam jawa (50g asam jawa + 1cawan air)

3cawan air

Sedikit lada hitam

Garam

Minyak untuk menumis

1sk Herba campur (biji sawi, halba)

Bahan kisar:

3senduk besar cili kering

1biji bawang merah besar

3ulas bawang putih

1inci kunyit

1inci halia

Belacan sebesar ibu jari

Cara:

1. Panaskan minyak. Masukkan 1sk herba campuran, serai dan bahan kisar. Tumis sehingga garing.
2. Masukkan ayam dan tutup kuali sehingga ayam agak mengecut.
3. Masukkan air asam jawa dan daun limau. Gaul sebati.
4. Perasakan dengan garam dan lada hitam.
5. Tambahkan air secukupnya. (sy suka masam, jadi air saya kurangkan)
6. Tunggu sehingga ayam masak.

Asam pedas ayam biasanya agak berminyak hasil dari ayam tersebut. Buangkan minyak sebelum menghidang. 

Selamat Mencuba!

Messy Fun with Handpainting

Ini juga part of sensory play juga meransang minda mereka untuk share idea mereka nak lukis apa. Kanak-kanak memang suka menconteng kan? Lepas ni kita buat body painting. 

Yummy Brownies

Chocolate cake with simple deco

It's Snowing in Nottingham

Tarikh : 16 Januari 2016

Alhamdulillah, ini merupakan pengalaman pertama kami menyaksikan sendiri salji turun. Seronok bukan kepalang! Kami fikir mungkin tidak berpeluang ada pengalaman tengok salji turun memandangkan ini sudah bulan Januari dan lagi Nottingham jarang ada salji. Alhamdulillah perancangan Allah tiada sapa dapat menduga. 

Salji turun!

Salji mula turun lebih kurang jam 10 malam waktu tempatan sehingga kira-kira pukul 1 pagi. Bergegas kami keluar rumah, membuat bising di malam hari.haha Sorry neighbours, it's our 1st time! Sejuk yang amat, suhu ketika itu -1C. Satu jam juga kami diluar, menggigil, beku tangan main salji.

Pemandangan dari dalam rumah kami. Subhanallah sangat cantik. 'Putih bak Salju', memang putih bersih.

Pagi-pagi Kami pergi ke Forest Field, tempat rekreasi berhampiran untuk sesi bermain sledge dan bergambar sakan. Weehoo!! Salji tidak tebal mana, jadi harus cepat sebelum ia mencair.

Sledging Time!

Seronok juga main luncur ni. Tapi saya asyik melencong dari laluan lurus. haha tak tahu teknik yang betul. Sila cuba lagi.

Damia & husna sampai menangis sebab terlalu sejuk. Apa tidak, mereka yang paling galak meredah salji dan main ais, sudahnya tangan masing-masing jadi beku dan mula sakit. Pelajaran, pengalaman dan kenangan sampai besar wahai anak-anak..

Olaf

Nottingham, 16-17 January 2016, 10pm - 12pm.

Great experience!

Alhamdulillah..

ASDA Hypermarket

Disini tempat kami selalu membeli barang keperluan dapur. ASDA, konsep sama seperti hypermarket di Malaysia juga. One stop centre jadi kebanyakkan semua barang ada disini. Selalu ada promosi "Rollback", time tu borong lah lebih sedikit rollback item tu. Happy me!

Taraaa!! Ini lah produk Malaysia yang berjaya menembusi pasaraya Asda. Maggi Malaysia, tahniah lah ye berjaya memudahkan kami rakyat Malaysia di Nottingham ni untuk dapatkan cili sos dan meggi made in Malaysia. Lap u lah.

Meggi mee 2 perasa ni je rasanya yang ada. Okay lah kan untuk buat stok dikala kegawatan dompet melanda. *sigh.

Nanti saya share pasaraya rempah ratus orang pakistani pula ye. Tak susah sebenarnya nak mencari makanan halal kat Nottingham sebab ramai Muslim community disini. How lucky we are. Alhamdulillah..

For Cheese Lover

Snow Cheesecake nama diberi.

Pilihan kek dari spongecake, choc moist/ rv.

Ditabur dengan grated cheddar cheese premium.

Dihias mengikut kehendak pelanggan.

Qaleesya's Desserts

Wasap 017-3141377

Choc Cheese Kukus

Personally saya teramat suka kek ni. Gabungan coklat & cheese sering mendapat tempat di hati saya. Teksturnya lembut, rasanya manis-manis buah tambah pula amat mudah membuatnya. InshaAllah siapa yang pernah rasa kek ni pasti berpuas hati. Jom kita tengok bahan & cara buat.

Lihatlah kegebuan cheese itu.
nyummss

A. Adunan Cheese

250g   creamcheese

60g     gula castor

1biji    telor

1sb     susu cair/ susu segar

1sk     jus lemon

1sb     tepung gandum

• pukul creamcheese & gula sebati.
• masukkan telor, susu cair, jus lemon, tepung gandum. Gaul rata.

B. Adunan Coklat

1cwn      tepung gandum

1/2cwn   serbuk koko

1/2sk     baking powder

1/2sk     soda bicarbonate

1cwn      gula castor

1/2cwn   air panas

1/2cwn   susu segar/susu cair

1/2cwn   minyak jagung

2biji       telor

• ayak tepung gandum, serbuk koko, baking powder, soda bicarbonate.
• dalam bekas lain, pukul telor & gula castor sehingga gebu.
• masukkan susu segar & minyak. Kacau rata.
• masukkan bahan kering yang sudah diayak tadi. Kacau rata.
• masukkan air panas mendidih. Sebatikan.

C. Cara melayer

• panaskan kukus, gunakan api sederhana untuk mengukus kek.
• tuangkan separuh adunan coklat dalam loyang. Kukus 20minit/ sehingga masak.
• kemudian tuangkan adunan cheese & kukus sehingga masak.
• kemudian tuang baki adunan coklat tadi & kukus lagi.
• Cucuk kek dengan cake tester/ lidi, jika tiada sisa pada cake tester bermakna kek sudah masak.
• Biarkan sejuk baru keluarkan kek dari loyang.

D. Topping coklat ganache

130g   coklat masakan

80ml   whip cream

• Double boilkan bahan diatas. Kacau sehingga coklat cair.
• Biarkan ganache sejuk sedikit kemudian curah atas kek.

Kek choc cheese ini tanpa topping pun dah cukup sedap. Selamat mencuba!!

DIY 3: Parking Garage

Projek craft yang membuat anak-anak duduk depan kita dan menjadi penonton setia. Mudah sangat membuatnya, 1/2jam sudah siap parking garage bertingkat ni.

Syok diorang main.hihi

Bahan yang diperlukan:

• Kotak-kotak terpakai/ cardboard
• Gunting
• Gam yang super kuat

Tips:

1. Ikutlah besar mana kita nak garage tu sebagai base. 
2. Tingkat 2 dan 3 kecilkan sedikit size tapaknya.
3. Sila buat tiang penyokong guna bahagian kotak yang tebal (supaya tak roboh bila main beramai-ramai)

Rainbow Bring Smiles

Little Amirah who is a big fan of
rainbow & pocoyo

Simple rainbow design

Walnut Butterscotch

Vanilla sponge cake layered with caramelized walnut, butterscotch sauce and butterscotch freshcream.

 Approximately 1.2kg for 8inch size.