Mana satu idaman hati?

Kenwood KMix

Bila cerita bab mixer ni memanglah excited terlebih, terutama bagi kami para baker. Tidak kira samada hand mixer, stand mixer atau industrial mixer. Saya sendiri mula membuat kek menggunakan hand mixer sahaja. Selama 1 tahun! 2-3kali berganti.

Mixer umpama jantung dalam bisnes bakery. Hampir semua bancuhan perlu menggunakan mixer. Terutama sekali bila tiba part mendeko kek menggunakan buttercream atau fresh cream.

Masuk tahun kedua berniaga, saya upgrade ke stand mixer 5L brand 'The Baker'. Pernah juga beberapa kali hook whisk patah berderai gara-gara memukul cream terlalu banyak & laju. Belajar dari pengalaman, saya upgrade lagi ke industrial mixer. Ia sangat membantu untuk adunan yang banyak & membancuh doh roti (doh roti lebih cepat elastik). Itulah antara aset-aset berharga sepanjang berniaga..

Seterusnya pasang impian nak tambah lagi stand mixer. Tapi kali ini bercita-cita nak beli brand UK pula. Semestinya Kenwood KMix stand mixer. Terlalu banyak pilihan sampai tak tahu nak pilih yang mana. Semua berkenan kot!

*sumber gambar: google