Kek Pisang Mudah lagi Sedap.

Korang tahu tak nak buat kek pisang ni amat mudah. Dah lah mudah, rasa dia sedap ya ampun. Ulang-ulang makan satu beranak, siap bawak bekal ke sekolah lagi. Berbunga hati mak tengok anak-anak dan suami makan tahu. Dalam resepi gunakan pisang emas, namun kan kaksya guna pisang 40 hari tu. Alah pisang kecik-kecik, kebetulan ibuayah bekalkan dari kampung. Kita guna je apa yang ada, janji pisang masak ranum okay.

Resepi :

4 biji       telor

8 biji       pisang (7biji dilecek, 1 biji dihiris nipis)

1 cawan  gula castor

2 cawan  tepung gandum

3/4 cwn  butter cair/ corn oil

1 st        baking powder

1 st        soda bicarbonate

1 st        esen pisang/ vanila 

sedikit garam

Cara :

1. Ayak tepung, baking powder.
2. Lecek pisang sampai lumat. 1 biji dihiris nipis untuk hiasan atas kek.
3. Campurkan garam & soda kedalam pisang yang dilecek tadi.
4. Dalam bekas lain, pukul telor & gula sampai kembang.
5. Masukkan esen pisang/ vanila & butter cair. Sebatikan guna senduk saja.
6. Masukkan tepung. Sebatikan.
7. Masukkan adunan pisang. Kaup balik.
8. Tuang adunan dalam loyang petak bersaiz 9 inch, pastikan loyang sudah digris terlebih dahulu.
9. Susun hirisan pisang pada permukaan adunan.
10. Bakar pada suhu 170C selama 45 minit/ sehingga masak.

Mudah kan? Selamat mencuba =)